泡菜作為開胃小菜在餐桌上是必不可少的，那么問題來了，要作出酸脆可口的泡菜需要些什么呢？泡菜壇子、適量的調料、喜歡的素材等。首先作為泡菜容器的泡菜壇子必不可少，不然就算泡菜技術再好的巧婦也很難做出無米之炊。
無論是什么樣的泡菜壇子，避光、密封這兩個性能是必不可少的，不然腌制泡菜時容易滋生細菌，讓菜品變質。要知道泡菜過程會產生大量的乳酸菌，這種菌類喜歡的就是無氧的環境，所以隔絕空氣密封為重要。因此在選擇泡菜壇子時需要時刻將密封性和避光性作為首選考慮。
下面就為你推薦幾款美觀又實用的景德鎮瓷器泡菜壇子。
1、景德鎮陶瓷密封泡菜壇子（拔蘿卜）
1斤14元/個、3斤21元/個、7斤35元/個、14斤56元/個、21斤78元/個（容量為裝水測量）
2、景德鎮陶瓷泡菜壇子腌菜壇
1斤14元/個,3斤21元/個,7斤35元/個,14斤56元/個,21斤78元/個（容量為裝水測量）
3、景德鎮青花陶瓷泡菜壇子梅花圖
4斤13元、6斤20元、8斤22元、14斤36元、20斤55元、30斤78元
玻璃泡菜壇子與瓷器泡菜壇子哪個好？
玻璃泡菜壇子是透明的部避光，泡在里面的泡菜容易壞，所以只能短時間泡而陶瓷泡菜壇子避光可以長時間泡，這就會影響泡菜的食用。第二就是材質不一樣，玻璃泡菜壇子的主要材質是玻璃，玻璃的透氣性沒有陶瓷的透氣性能好，陶瓷泡菜壇子主要用的高齡土執做而成，他的透氣性高于玻璃材質，所以家用泡菜壇大家所選的還是瓷器的泡菜壇子。
