中國瓷器從原始瓷器至宋代時名瓷名窯已遍及大半個中國。宋代汝、官、哥、定、鈞五大名窯相繼崛起耀州、吉州、磁州、建州、龍泉、湖田、德化各大名窯成績斐然。遼瓷特點鮮明民族風格突出。西夏瓷器乃西北陶瓷奇葩。五代是中國瓷器的大發展時期青花瓷馳名中外釉里紅譽滿全球，景德鎮一躍成為中國瓷都，為明清瓷器的輝煌奠定了基礎。
古瓷研究的對于了解社會經濟、政治、文化、氏俗以及時代風貌，都有重要意義，也是研究中國物質文化史的重要組成部分。古瓷研究工作才能在新的科學理論指導下繼續發展，在新的理論平臺上構建古瓷研究的新成果。
一看瓷器的外表，還有幾個特征：永樂年間瓷器的底部中央大多是外凸內凹，底圈的邊比較寬，這和當時瓷坯有關；明朝中期的瓷器上下接觸處（腹中部》有明顯的接痕，眼看手摸都感覺得到；清代以后，制瓷技術大大發展，采用了旋削對接方法消除了接痕，因此我們可以通過有沒有這條線來斷定是清代初期還是清代后期的作品，以及分辨真偽品。
二瓷器上的釉彩，各時期都有各自的特色，以明清兩代的青花為例，永樂、宣德青花用的是進口的青料，色澤濃翠，自然暈散而有黑疵鐵斑。成化青料主要采用江西樂平的“平等青”，成色典雅素靜。嘉靖、萬歷青料幾乎都采用回青料，成色濃艷，藍中略泛紫色。清代康熙青料基本上使用浙江料，成色鮮藍青翠，明艷凈麗，層次分明，甚至在一筆中分出深淺濃淡的筆韻，因此有“青花五彩”之譽。而雍正的青花以仿永、宣濃翠暈散為主，由于采用國產青料，青花的暈散和黑斑只能用筆點染而成，只要仔細觀察，就可以發現人工留下的痕跡。
