四川泡菜腌制秘方和腌菜工具

四川泡菜那是出了名的好吃,其口味酸辣可口,今天,小編就帶大家來看看四川泡菜的腌制秘方。

泡菜壇子起白怎么辦,還能吃嗎?

泡菜壇里出現白沫是很常見的現象,也是很正常的現象,尤其新手朋友制作的泡菜更容易出現白沫,夏季更為常見,泡菜壇子起白怎么辦,還能吃嗎?

泡菜壇子哪種材質好?

喜歡做泡菜的朋友都知道,現在市場上的泡菜壇子有土陶、玻璃、陶瓷三種材質。那么,泡菜壇子哪種材質好呢?

泡菜壇子滲水怎么辦?

泡菜壇子滲水是因為你的壇子有肉眼看不到的裂縫,這種現象經常發生在土陶的壇子上,泡菜壇子滲水怎么辦?

泡菜壇子外面滲鹽是怎么回事?

有些人發現腌泡菜過程中,泡菜壇子鹽水里面的鹽全部溢出壇子了,在外面形成一層白的,泡菜壇子外面滲鹽是怎么回事?

怎么做四川泡菜和養泡菜壇子?

喜歡吃四川泡菜的人家里都會長期養一個泡菜壇子,這樣做泡菜好吃開胃又簡單方便。怎么做四川泡菜和養泡菜壇子呢?

腌制泡菜有訣竅

1.容器。陶瓷泡菜壇很好,表面光滑、制作精美的各種罐子,包括玻璃罐,都不如陶瓷泡菜壇好。 景德鎮纏枝蓮泡菜壇 2.用水。井水或礦泉水,不用自來水。原因是,腌制泡菜也需要豐

泡菜壇里有商機

泡菜雖不起眼,卻是老百姓桌子上不可或缺的重要菜品。經營泡菜雖比不上開餐館來錢快,但是本小利大,操作簡單,不失為一個好項目

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