釉下五彩是湖南省醴陵市首創于清末的傳統名瓷。醴陵為湖南省縣級市，醴陵地處湖南省東部。那里有著名的醴陵世界陶瓷藝術城，又稱“中國瓷谷”。由醴陵市人民政府與華澤集團共同投資建設，總投資27億元，2014年全面竣工。藝術城以陶瓷器皿作為建筑外觀，由意大利阿克雅事務所設計，集中展示醴陵陶瓷文化深厚的歷史底蘊和產業時代新成就，為具有國際影響力的高品質陶瓷產業園。項目結合展覽、住宿、綠化和生產等功能，建成陶瓷藝術創作中心、陶瓷藝術體驗中心、陶瓷博物館、五彩廣場、李鐸藝術館、圖蘭朵酒店和大型雕塑廣場等主體工程。
首創于清代的釉下五彩瓷如同流星，一閃而逝，但其窯火釉光的瑰麗奇跡，則照亮了中國制瓷歷史的天空。好比春日的櫻花，花期短促，而燦爛熾烈，讓人驚嘆生命炫美的迸放。對釉下五彩影響大的就是文俊鐸了，光緒三十年冬，文俊鐸同科舉人熊希齡赴日考察教育與實業。次年4月來醴，遂陪同赴東鄉溈山、王仙等粗瓷產區和縣城考察瓷業。他看到了醴陵進一步發展瓷業生產的有利條件：消費市場廣闊，瓷土資源豐富，勞動力價格低廉。隨即提出了“立學堂、設公司”等主張，得到了湖南官府的大力支持。當年，湖南官立瓷業學堂在醴陵正式開辦，次年，湖南瓷業制造公司在醴陵成立，熊希齡任公司總經理，文俊鐸任學堂監督。公司聘請日本技師和景德鎮技術工人，引進了當時日本先進的生產工藝和設備，開啟了醴陵由粗瓷生產到細瓷開發的新紀元。釉下五彩是在青花和釉里紅的基礎上發展起來的，湖南瓷業制造公司的繪畫名師和瓷業學堂陶畫班的畢業生，經過反復研制，采用自制釉下色料，運用國畫雙勾分水填色和“三燒制”法，生產出令人耳目一新的釉下五彩瓷器。釉下五彩瓷器瓷質細膩，畫工精美，清新雅麗，別具一格，釉層下五彩繽紛，呈現出栩栩如生的畫面，具有較高的藝術價值和使用價值。釉下五彩瓷在經歷了短短的一、二十年發展期后，二十年代末，受多次戰爭影響，生產開始下滑，醴陵百余家瓷廠停產，早生產釉下五彩瓷的湖南瓷業制造公司也于1930年倒閉，釉下五彩瓷生產中斷。改革開放的早期1979至1986年間，醴陵瓷業又迎來新的發展機遇，醴陵瓷器產品共有45種榮獲國家和省部級獎勵。
值得一提的是釉下五彩的毛瓷碗，是毛澤東專用瓷碗，是在毛澤東81歲生日時訂制，一共有十套。1974年湖南省委特別委托湖南醴陵群力瓷廠為毛澤東81歲生日特別定制的一批生活用瓷，其中包括春夏秋冬及藍菊邊五個碗，其瓷質晶瑩如玉，壁厚不足毫米，品相精美，受到國內外收藏家的追捧。毛瓷碗以720萬底價起拍，終以800萬人民幣成交，成為2013年湘繡湘瓷藝術精品拍賣會價格高的拍品。
那么，釉下五彩瓷又是怎么制作的呢？我來簡單和大家說說。
1、選泥。選的是高嶺土，高嶺土是一種非金屬礦產，是一種以高嶺石族粘土礦物為主的粘土和粘土巖。其礦物成分主要由高嶺石、埃洛石、水云母、伊利石、蒙脫石以及石英、長石等礦物組成。用其燒制出的瓷器，強度高，色澤明亮，且無有害物質。
2、做坯。把泥放在做坯的模具里，通過機器自動成型，當然啦，也可以自己手工拉坯。
3、修坯。把其邊角料修整好，使其精制、工整。
4、風干。讓濕潤的泥坯通過自然風吹干，這樣才能更好地把釉吸進去。
5、精洗。精洗是把風干后的泥坯表面的灰塵洗掉，避免燒制之后瓷器上出現“小氣泡”。
6、素燒。通過近900℃的溫度進行素燒，把泥土里面的水分徹底烘干。
7、上底釉。這一步的作用是保證泥土里面的礦物質不流失。
8、進行第二次素燒。第二次素燒后的泥坯還沒成瓷，但是具有一定的強度，可以在上面進行繪畫。
9、畫坯。先用鉛筆在素燒后的泥坯上畫好模型，再用毛筆以墨勾線。
10、分水。分水是釉下五彩的精華之處，通過毛筆把不同的顏色填在開始畫好的泥坯模型上面，讓泥坯把顏色吸入其中，這樣燒制好的瓷器，其圖案仿佛天然生長在瓷器之中，與瓷器融為一體。讓人感覺看得見，摸不著。
11、再次風干。第二次風干，讓顏色和泥胎更加完美地融合。
12、噴釉。在畫好的泥坯上再噴上一層薄薄的釉，這樣不僅可以隔離顏色里含有的化學物質，還可以保證瓷器永不退色、無鉛毒、環保。噴釉工藝還可以讓燒制好的瓷器表面色澤明亮、光滑，像鏡子一樣。
13、煅燒。后一次煅燒是在1380℃的高溫下燒制，這樣燒制出來的瓷器耐酸堿、耐腐蝕、耐高溫。
釉下五彩有釉下手繪和釉下貼花，那么怎么分辨他們呢？簡單的辦法是，二個同樣的瓷器放在一起，看是不是完全一樣，如果完全一樣，沒有任何細微的區別那可能是貼花的，因為那是電腦制版。只是要手繪的，畫得再怎么相同也會有不同的。還可以看看是否有網紋，電腦制作的貼花紙都會有網紋的，手繪的沒網紋。釉下貼花的色彩也沒那么豐富，目前釉下貼花主要是能表現黑色、褐色，主要表現的形式是圖案形的，很難表現人物的畫面。還有專業的辦法是，用您的藝術細胞去看，釉下手繪的花紋看上去流暢、細膩、色彩生動、水份飽滿、立體感強；釉下貼花的看上去死板些、平面些，簡單的辦法是您可以去找手繪花紋的暇疵，釉下五彩手繪分水的工藝都有收水點，如果分水時陰陽掌握不好，收水時間和方位掌握不好，就會出現有收水點落在花面上，感覺沒畫好一樣。無暇不成瓷，有個收水點暇疪也正好可以分辨醴陵釉下五彩瓷是否手繪。
景德鎮把釉下五彩和釉中彩統稱為窯彩，意思是顏色是在窯內發色出來的，也就是說是經過高溫燒之后，顏色才出來。從制作工藝和燒成過程中彩釉層次變化來看，釉中彩并不是單一方法制作燒成的，而是由兩種方式形成的，因此也應分為兩個小類。一種釉中彩可以稱之為“制作性釉中彩”。這種釉中彩是在彩瓷燒制前的制作中就按照由外到內“釉——彩——釉——胎”的釉、彩層次關系進行施釉和繪彩，器物燒成后仍然保持由外到內“釉——彩——釉——胎”的釉彩層次關系。這是傳統工藝釉中彩技術，清代康熙“豇豆紅”的施釉方法即是先上底釉，再施色料，再施面釉然后燒制，這一品種當為“制作性釉中彩”的杰作。
另一種釉中彩可稱之為“燒成性釉中彩”。這種釉中彩就是釉上彩繪，燒制中彩料沉入釉中所形成的釉中彩。這種釉中彩的暈散效果更加顯著，制作“瓷上國畫”十分理想，多為現代陶藝家創作藝術陳設品所應用?？墒乾F在叫法也區分開來了，不然不知道會有多少當代人會搞亂。這與我在上文提到的釉下五彩的制作方法還是很像的。還有人會把釉上五彩和釉下五彩弄混，其實很簡單，釉上五彩是用各種彩料在已經燒成的瓷器釉面上繪制各種紋飾，然后二次入窯，低溫固化彩料而成，表面略有凸出的。釉下五彩屬于釉下瓷，表面平整光滑，是高溫燒成，安全無毒。
我畫釉下五彩，喜歡運用鄉情的主題，因為鄉土是一個人一生的情結。年歲愈久，情至深處愈濃。如果說人的生命是一條河流，關于鄉土的記憶則是散布于河畔的熟悉風景，我們可能從每一處似曾相識的場景里，都會生出一種深深的歸屬感，我講述的不僅是一種生命體驗，傳達的更是一種普及于人內心的淳樸情感。
